USDA FoodData Central
بیشتر خوراکی‌ها و مواد اولیه، و ارقامی که دستورهای پخت خود ما از آن‌ها محاسبه می‌شوند. مالکیت عمومی است؛ با این حال نامش را می‌آوریم.
مجوز: CC0 1.0
منابع داده
مقادیر کتابخانه خوراکی‌های SALUNOTE از جدول‌های عمومی ترکیب مواد غذایی می‌آیند. نام هر یک، همان‌طور که مجوزش می‌خواهد، اینجا آمده است.
ANSES-CIQUAL ۲۰۲۵
گزیده‌ای از غذاها و مواد اولیه مدیترانه‌ای، از جدول ترکیب مواد غذایی فرانسه که Anses منتشر می‌کند. مقادیر بی‌تغییر و با گرد کردن تا یک رقم اعشار به کار رفته‌اند؛ مقادیری که جدول «ناچیز» یا کمتر از حد اندازه‌گیری آورده، صفر نشان داده می‌شوند. Anses تأییدکننده SALUNOTE یا این استفاده از داده‌هایش نیست.
ساخته SALUNOTE
دستورهای پخت ایرانی و مدیترانه‌ای از SALUNOTE هستند و مقادیرشان با روشی که کنار هر یک آمده از جدول‌های بالا محاسبه شده است. کتابخانه تمرین‌ها را تیم Hyrcan Bio Data نوشته است.